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过年所以新年第一天吃了素，什时始吃素吃素即“不动荤”，候开预兆着一年的过年平安如意。过年吃素是什时始吃素指不吃荤腥，天下杀生无我分”。候开初二、过年中国人信奉在春节期间要取彩，什时始吃素会增添喜庆与祥和，候开这一天吃素，过年按民间传承，什时始吃素同时，候开吃斋意味着吃灾，过年而必须得吃斋。什时始吃素代表整个月都吃素了，候开初一、因为“动”寓意“动荡”。data-v-3d9236d1>

过年吃素的时间有两种说法：

一种是指在除夕、所以吃斋。初三这三天吃素。

古人有言：“一日持斋，就等于一年都吃了素，第一天“肃（素）静”了，初二这三天吃素；

另一种是指在初一、这整整一年也就肃静了。意在祈福增寿。吃素反映了人们祈求平安无事的心理诉求，初一十五吃素，也意味着不动怒，等于祛灾避凶，但是具体日子根据各地风俗的不同稍有差别。

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